[世界知味] 咖哩豬排手捲

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A.小里肌 100公克
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2 @6 V! a- ?, r" }- }& }0 ^www.ds-hk.net麵包粉 適量
" z. r& M! V1 U4 ^1 |C.綜合蔬菜 適量
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海苔片 4片
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咖哩粉 5公克 3 l1 [5 {3 \! }  d8 @
原味優格 20公克
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1.小里肌平均切成4片（每片約25公克），備用。
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( g2 c6 h6 T4 O! z* F5 z  j. e; N☆夜玥論壇ק3.將作法2的小里肌依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。
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4.取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法3的炸小里肌，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為咖哩豬排手捲（此材料份量可包4份）。