[中菜] 雪菜燒茄條

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W$ F* i, [' ~4 Z
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材料：
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調料：
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" @0 d9 p/ k$ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)* O+ ?) r( \- _: m7 ~* E

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1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。) i; o1 a3 M% r% G: a
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2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。6 t$ L8 g0 h9 u# L

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# r& O0 p7 f' Z5 K☆夜玥論壇ק3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。 www.ds-hk.net6 n: L3 C, v% ?9 g5 c+ E: Y# s
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。 ☆夜玥論壇ק* J8 _1 R* i8 F, k" j2 `5 \

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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。
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7 F/ k/ ?- `" _& ^2 i! nwww.ds-hk.net1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。
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* Z& D4 |0 J* n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U$ W6 Y2 n$ g  q0 I
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3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。. M9 ?  y1 r$ T: D7 ~
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4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。www.ds-hk.net! B8 x  J% X, z
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5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食