紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕
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材料:
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里肌肉 1片
8 y4 d" r, o7 Z進口日式梅子醬 20公克
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2 A6 p& A$ d8 m# ~& `7 {* t☆夜玥論壇×§作法:☆夜玥論壇×§0 U7 e. M; z: Y) h ~
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1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷,接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。
9 f5 a0 a, q: ~& |5 B+ L2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬,再放上紫蘇葉。☆夜玥論壇×§- a( R* @8 ~! H5 U( I, D
3. 將作法2的里肌肉片向內合起後,敲打邊緣使其密合。
" f" }( |2 X/ U- |4 s8 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。
6 o5 S' q' g) ?7 ` b6 r$ B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 備ㄧ油鍋,熱油至175℃,將作法4的豬排放入鍋中油炸約4∼5分鐘撈起、瀝油即可。
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% A( Y3 ]5 s3 H3 U! {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]