[中菜] 富貴金茄

材料
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　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 " f, O2 _0 ^1 O. G+ Y# Z! [( n1 D

$ R" T- p4 c' M( K$ q5 ^www.ds-hk.net碎肉和蝦仁調味料 www.ds-hk.net- p9 m9 I  _8 k* w0 Y
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　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 # j& \+ w6 h  W6 t4 {4 l
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油炸粉配料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i& Y; E& u! U) M- f
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　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a2 T3 c; {! U1 @; N  [9 z

1 y- X4 p2 B! N" E- u☆夜玥論壇ק做法
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　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* \9 f/ [7 m# P# J3 G4 Z* b
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　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。
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　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C9 {3 a  k9 J- r, q: y4 R

$ |" p  C! Z5 m2 ^+ o( y☆夜玥論壇ק　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l6 @, N$ P/ V

8 x# b2 v% B/ ~  U( O! t0 C0 }% G5 Uwww.ds-hk.net　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 ☆夜玥論壇ק( Z5 E% J& s* Q/ \0 a. b

+ ^5 B! I/ T) [$ {www.ds-hk.net備註 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v8 [/ H4 ?  z" {. O
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此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。