[世界知味] 鵝腿派

材料：鵝腿1支、荳蔻粉、鹽適量
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& T  S; C% Z& j2 n" n9 p☆夜玥論壇קA.黃金鵝油2小匙，蒜頭碎、洋蔥丁各少許
- v' d! R6 _' i7 ?8 mB.馬鈴薯50克切丁、節瓜50克切丁、紅蘿蔔50克切丁 www.ds-hk.net+ E: b( F( x5 j( W2 K2 Z

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1. 鵝腿去骨後，輕輕取下肉片，小心皮不要破，肉入果汁機中打成肉泥，再黏回鵝皮上。
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3. 將餡料回包到鵝腿內捲起，以耐熱保鮮膜包覆，入水鍋中煮約20分鐘至熟，即可切開連同湯汁排盤。