小米酒燉鴨
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母番鴨1隻、檸檬皮少許、小米適量(選用糯米的小米)、小米酒2瓶、紅棗7顆、米酒1瓶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b' L- a" B7 {5 m& z
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調味料:鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R! r) o0 v$ I
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醬汁材料:九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、香油www.ds-hk.net# p$ E/ @3 S( f
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作法:☆夜玥論壇×§# B3 m* O9 J6 ^! F+ z
1. 取番鴨,用檸檬皮搓洗番鴨的表面。
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2. 切除番鴨的尾巴(去腥味),入熱水川燙,撈出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N$ u" N1 Y/ O$ ~1 x
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4. 將番鴨放入鍋中,加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶,大火煮開後轉小火燉煮2小時。
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5 b' k K+ H. H8 i) ^5. 待湯頭呈現奶白色,燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用,小米挖出擺盤食用。
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6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 )
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/ W, `6 M! ~: E |' H: Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味,即完成此道料理。