[西菜] 紅酒燉牛小排

" d  B0 ^. a9 d4 |) h% S3 T- p) P" v0 H& Q
www.ds-hk.net3 y  t$ g$ E6 M  H
【材　 料】 www.ds-hk.net1 o/ v- i6 N1 w, F3 \0 g. a3 y2 N
☆夜玥論壇ק7 A- B8 W' F9 {% ~$ D8 {9 q) F
無骨牛小排 500公克
- }" n& v* q0 Q0 B4 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥 半個
* D5 Y0 L% q8 L( h- j. U: ^' pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅酒 250cc ☆夜玥論壇ק/ i6 I7 s6 E2 Q$ l" H
沙拉油 2大匙 www.ds-hk.net: x  Q! [4 Q: r% g, l4 d1 J

% o7 i6 @6 v/ i( ^& a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調 味 料】
9 s( f  r1 s  [8 i☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק1 P: @1 H+ B6 ^& F4 I7 Q' @
水 800cc bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c1 A3 [% [# O0 N
蕃茄醬 150公克
& A4 z* _& X3 a! d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/6茶匙 : ]0 J! h! `7 @
細砂糖 2茶匙
/ S4 d5 i% ?2 B9 _1 j3 d! Jwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I' H0 F/ C2 b8 c3 V4 }( X8 w0 r
【做　 法】
/ q% B. L( t1 N$ K9 g+ u8 vwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d/ f2 H$ c- U  R
1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。
6 u  Q! [6 G0 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Q" E' c: r" k
2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。4 w8 B* C2 _* ^8 q) R. T9 _

4 ^5 l, s% q3 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。9 [+ n! x8 p* I( g
3 G' H; V2 Z& ~4 }  W* Y+ L* a
4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。 ☆夜玥論壇ק( m; c6 ]1 D& Y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j1 B1 U$ C. R, t0 B1 p6 H
【備　註】 www.ds-hk.net3 L# B5 ~! H5 v) n5 W5 w+ c
Tips：浸泡紅酒
$ A  v7 {! i. S將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。