[中菜] 腐皮豆腐捲

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק3 M  T# x7 N- A- W
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鱈魚 100公克
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火腿 2片
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淋醬汁：8 E; z) G- D3 W& [0 Y; I5 a- @
梅林辣醬油 1大匙
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BB辣醬 適量
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$ A2 ^; Y0 X  [5 U% S4 C2.鱈魚撒鹽，靜置10分鐘後用濃度5％的酒水(酒1：水100)洗淨，再瀝乾切長條狀備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ~" K' f& c. _3 ]$ b6 [
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3.火腿、香菇洗淨切長條狀備用。☆夜玥論壇ק5 R2 Z( Q4 A+ S/ J
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4.腐皮修邊，切成長方片備用；所有淋醬汁的材料混合均勻備用。
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5.將作法1∼3的材料包入腐皮中捲起，四邊用打散的蛋黃液黏著封好。9 T$ C% S! [9 k* M9 F+ r5 v$ R
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6.將作法5的腐皮卷以160℃的熱油炸至表皮酥脆，盛盤時淋上淋醬汁即可。