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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 顯示全部帖子
黃豆豬骨湯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第798個瀏覽者
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(Soybean Pork Bone Soup)
# E& A6 \ H/ ^- Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 D$ ^# M# }% r/ M+ K
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30分鐘
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2 c- l* i; @8 d5 ~8 c# u& s3小時 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N' b' M# a* |, f0 [6 X7 }
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量： 2 K. i* d+ e8 d
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材料：
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$ j) k7 ]* x' M) }5 y豬骨 (pork bone) 800g，斬件
1 X7 a+ ^& L: a& o- g: jwww.ds-hk.net煲湯火腿 3 I* h0 [1 U* W6 z( B) W8 L
(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 www.ds-hk.net, |2 s- g! @+ W# h: g9 I& A, K1 p
水 (water) 6000ml
5 _$ m8 A/ d) D" Swww.ds-hk.net黃豆 : [7 U8 C H6 j. ~1 T
(soybean) 1.5杯約250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~0 g/ P: t% N4 v( J
鹽
1 Q) Z3 m: y' p6 Q% i5 owww.ds-hk.net(salt) 1大匙
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N4 z1 s# E+ W6 e [2 ?9 i8 B做法： ☆夜玥論壇ק" n+ I; g5 m- m; \9 y+ \7 G
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； ☆夜玥論壇ק5 u" i, w# R* R7 V# l
9 }. r0 h4 c' A ?+ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； ! H: z* _. X. m1 w* R7 C) Y- U9 D
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z* A. @) g& ?+ p L) g
3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h# o q" p; q G$ T* F: D
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ a9 H/ E" x, f$ {& C1 G K, A
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. V7 q) n$ m- Nwww.ds-hk.net貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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