[甜品] 金薯蜜豆麵包

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甜麵糰 1份 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I, j' B$ j: H
帶殼紅豆餡 300公克 www.ds-hk.net: H  _9 O& _0 L4 \7 @/ j5 A
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【做　 法】
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; \% B$ Z& ^! Z; L) N☆夜玥論壇ק1.將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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# l; R# q5 c1 I. e9 F6 c+ K☆夜玥論壇ק2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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# J  c+ |, W' [5 R) z5 K( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
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4.將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
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