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[甜品] 金薯蜜豆麵包

金薯蜜豆麵包

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甜麵糰 1份 ☆夜玥論壇×§* r- n2 K8 {( w0 R  R: }
帶殼紅豆餡 300公克
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蛋液 適量
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【做  法】
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1.將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮,包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中,讓其在溫度38℃、濕度85%的環境中作最後的發酵。
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* O; a* [: _0 _* W# Iwww.ds-hk.net4.將作法3材料放入烤箱中,以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。 1 d  ?/ p  h" U9 i' C% u

/ D7 D7 K4 M0 `7 x【備 註】
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