[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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4 T6 B) W; m( M  j% H+ G☆夜玥論壇ק【材　 料】
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* V1 K9 S. ~( ]& y' L6 J☆夜玥論壇ק中種麵糰：7 d" m, T5 `0 U4 p6 c% S% B2 z
高筋麵粉 209公克
* B" a+ A( V% u7 L, W速溶酵母 4公克
* I( z! r& n' q6 x4 k% P水 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P5 F3 k$ J9 t
主麵糰：☆夜玥論壇ק0 i4 X. U4 ?9 G6 _' h
高筋麵粉 52公克 ' Z% Z/ x* c" N5 ]3 o% j
水 13公克 www.ds-hk.net& @1 S6 F" Z- w" B8 i* P
蛋 21公克
4 H: j& f/ q, T☆夜玥論壇ק細砂糖 31公克
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$ r( {8 `# \3 e1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶粉 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O; v+ c% g+ O, E' k* J6 O) a  v
奶油 31公克 : z1 R2 o* a% w) I! _& r
其他材料：
8 C- d7 N8 n  m麵包粉 適量 ☆夜玥論壇ק( M4 w" e3 I) h' ]4 }- Z2 |
帶殼紅豆餡 350公克 $ _7 }. u4 [7 A3 I
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【做　 法】
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7 D( o" `& V2 Y; m$ x3 Bwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G8 X$ I' Z) F4 n7 M
2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。
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( y, I2 }$ J( C3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  z# ?  [, g- y
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4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。, R* X- P: w9 l' a
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5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _% J; @1 u- v  p$ V, Q1 t. E& n

7 B+ V) F' F$ P/ Y  O/ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק/ M+ @: a) U9 E  v
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重量：85公克/個☆夜玥論壇ק1 m5 E* g7 t* h, A$ @+ h8 ]% M
份量：10個
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