逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-12 17:00 顯示全部帖子
紅豆多拿滋〔已檢〕
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中種麵糰: ☆夜玥論壇×§# n z0 p- F0 r f* T, x" A
高筋麵粉 209公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A$ _7 ?# D$ {9 Z* [3 d, ]
速溶酵母 4公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ E7 ~8 `6 r9 S! @
水 125公克
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高筋麵粉 52公克
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蛋 21公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) i7 r V4 ?7 f: `: w% K5 @
細砂糖 31公克 8 h9 F$ U% @) @- p- |3 L* ?2 o
鹽 5公克
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奶油 31公克
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帶殼紅豆餡 350公克
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1 V3 N: h. U7 R/ J【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `1 j% l! F. I( A4 e. \! I
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* n2 A7 f- j9 Y& y+ p! i- D4 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料A的高筋麵粉放入容器內後,加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 G, [1 s8 I+ Y! y/ p0 q2 J' J
' Z- O6 [5 }+ N: l n6 ewww.ds-hk.net3.將作法2的麵糰整型滾圓後,放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘,即為中種麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \6 M! X" z5 t5 [9 J
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& \5 s9 M3 p+ Y M; Y* Y# L5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2 q: i4 i2 U* g# h: \6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的帶殼紅豆餡,並作最後發酵至1.5~2倍大。 # X* S6 ?5 e/ @3 E; A. J
* v. t9 ^! R; I/ C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉,最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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* m, G. Z& B( q* H【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* G% U) @% t; |; L2 D
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重量:85公克/個
7 n9 k8 W, Z- H. _份量:10個 1 V1 t5 ~, L1 M
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