[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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細砂糖 85公克
( ?: M# I6 N/ hB.奶油 30公克
' X( a0 k( u, h1 ?2 T0 E$ L☆夜玥論壇ק蛋黃 80公克
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細砂糖 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z4 G. ]" T  `1 d  F

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1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" X$ T7 E; f& }' u7 [0 b9 ^☆夜玥論壇ק2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 ☆夜玥論壇ק* g* h8 O! v3 e5 B) W, x' b' }0 a
3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 ☆夜玥論壇ק  z+ C* f8 o0 T. E' ?6 p  o9 N
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
8 K0 K) P  k6 n( c  [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
+ m% B  E; @. @2 q☆夜玥論壇ק6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。