[中菜] 黑椒肉碎圈圈餅

　　原料：
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8 H3 h( R$ i! t* W+ m- @2 o; Zwww.ds-hk.net　　做法：www.ds-hk.net4 a3 ~* G* G  A; T9 Y/ O
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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1 {* K9 Q, Z0 k5 e6 c* P+ v, s☆夜玥論壇ק　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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- b* U' \6 A2 @www.ds-hk.net　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。☆夜玥論壇ק, a5 Z8 k" I% c+ N% F0 {& E8 C. z
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% m4 j9 C  N0 U' b% u# p☆夜玥論壇ק　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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