[中菜] 蝦仁豆腐餅

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; k3 V2 ~% C1 _www.ds-hk.net烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק3 C' d: \9 t4 w. r
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材料：
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鮮基圍蝦(100克)、老豆腐(1盒，400克)
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油(5湯匙)、番茄沙司(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、生粉(3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% a+ O3 B, P0 `/ |

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2 z# E, i5 W6 o, S☆夜玥論壇ק2 蝦仁末倒入碗内，加入1/3湯匙鹽和3湯匙生粉，充分拌勻備用。www.ds-hk.net" E$ ^1 E/ x+ E
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7 F4 K, H: T4 fwww.ds-hk.net3 將蝦仁豆腐置於砧板上，先用手壓製成餅狀，再用刀將四邊弄整齊。
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5 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，先放入幾塊蝦仁豆腐餅，以中火煎至底部凝固，呈金黃色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d- ~7 p1 L: T

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7 ?, \2 e* E) H: y! {6 給豆腐餅翻面，續煎至金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的豆腐餅分批煎完。
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5 Y& O; \& [  L: ]! h7 將蝦仁豆腐餅排放於碟中，淋入番茄沙司，即可上桌。☆夜玥論壇ק9 j8 i- O' r# p5 }: Y; u# ^" y
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1、蝦仁豆腐餅煎好後，一定要用廚房紙吸乾餘油，才可保持清爽不油膩的口感。
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* I$ S* c" Q0 d  v% J' s" w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、蝦仁豆腐餅不可一次全下鍋，要分批下鍋用油煎至金黃色，才可保持其形狀完整，還容易煎熟煎透。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h3 {. W1 Y. P/ W
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5、番茄沙司是在番茄醬中，加入糖、醋、鹽，用沙拉油炒熟製成的一種醬汁。番茄沙司色澤紅豔，酸甜微辣，可作爲蘸醬，也可用於西餐的熱菜中。