[西菜] 紅酒肝醬里肌卷

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9 Z% J- X/ F( cwww.ds-hk.net1.用美國帕路亞七層鋼單把湯鍋將水煮沸，放入菠菜葉汆燙後，撈起備用。
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2.將里肌肉切成大薄片狀，舖上作法1的燙熟菠菜葉，再捲入肝醬以保鮮膜捲起，切成三段。7 `( V6 h8 M$ t- n

* n9 D, ^8 @0 }& R- {7 n; r. a☆夜玥論壇ק3.熱鍋後將作法2捲好的里肌肉捲放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟後，取出裝盤。www.ds-hk.net. b9 M# v, Z9 ^' V) j# ?5 }

4 e* g4 [3 z1 a" \☆夜玥論壇ק4.在作法3的鍋中倒入紅酒，以中火煮至滾後轉小火略煮，再淋至作法3的里肌肉捲上即可。