[中菜] 涼拌黃瓜雞絲

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醉雞胸 250公克 ☆夜玥論壇ק* t" }8 f: G# m- n* I4 H
小黃瓜絲 200公克
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辣椒絲 適量
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鹽 1/4小匙
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糯米醋 1/2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; i# n' x, m, K8 H5 u: ]
香油 少許
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  l% a6 B& c3 M☆夜玥論壇ק1.醉雞胸撕成絲狀，備用。
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2.取一容器，加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，用少許鹽（份量外）拌勻，醃漬約5分鐘後搓揉拌勻，接著再用冷開水沖洗去鹽分，撈起瀝乾水分，備用。
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3.另取一容器，放入蘋果絲、辣椒絲、蒜末、作法2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，與所有調味料一起攪拌均勻，最後加入作法1的雞絲略拌勻，取出盛盤即可。