[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　
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' v! r4 ^" m2 Z/ O$ o9 w+ Rwww.ds-hk.net材料：
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j% i( c9 W3 I( J+ l5 y7 \
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. N1 ]$ V" L' [6 S2 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d  }. o/ y8 Z! D4 m( e

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3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d" e" K$ t  v# l  y! e7 S1 @
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4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W! x- K. }9 N+ G, a: v9 @5 ?" y
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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。☆夜玥論壇ק0 o% }3 x1 r7 H( q9 _, k
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1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。www.ds-hk.net! k3 y: m# x1 P7 F9 k  S) d6 G
　　
5 L$ V1 R( ?7 U: }9 {" tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B- q: @4 t# m
　　
2 r: u' G# q' U* N! z( a' B3 O3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
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7 S: _: b* E4 H% M: P3 T7 i8 A; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。