[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　☆夜玥論壇ק2 D5 k/ ?* R6 p5 G' M
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材料：
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y9 I! p3 v, F+ O  D2 z& J5 p1 n
　　
: g* V  I/ \* Q9 R* Q8 @www.ds-hk.net調料：2 L2 m5 }- T( R. J
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)$ l* L5 l- I3 R$ z; A
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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。
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( \5 a2 H- A! M- t+ [/ K2 E2 R☆夜玥論壇ק
/ T( T6 D9 q1 S3 b. y3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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: ]* o  k& Y! ^7 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק  C0 m$ ?* \& t9 S
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。www.ds-hk.net' R6 M; E* l$ i7 \! z! _$ S

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3 h% F7 c6 M& e( U- s* ]7 B2 L1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p9 h9 P6 \% _6 p& I
　　
2 w0 [3 s: [. b! c☆夜玥論壇ק2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ b: f! H, I+ M' g2 E4 ?* t' k9 ^4 Q
　　
9 K" n4 T* }; J: k. v- G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j* i5 C! ?" {' w4 a
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4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。