[甜品] 原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！

最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x8 ]2 u5 R, H3 ^+ R, A$ _

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0 w# C4 u/ I) B" }* R- n1 D☆夜玥論壇ק基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  n1 e0 \, V  `4 K1 R

# x4 [2 {0 H5 C3 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤$ c9 U/ {, f1 J9 n" C7 q5 [1 ?
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DIY動手做原味麵包 ; V3 {# g' X/ N1 V% l& R  E

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4 y/ e: N$ D- i  l% f☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ t/ `% [, n; {9 T& B  [% e* Q
1.秤料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G6 W/ c: \6 ^3 [# ^

5 m4 N- `# @7 n/ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
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+ |: ]3 K' Q9 k. M3 M3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, O5 p4 P  P3 q: S

/ J0 \- o- a+ O- f☆夜玥論壇ק4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D: N) B, ~% N/ ]) S1 m

1 J: p8 O! \: Y4 z0 `! R☆夜玥論壇ק5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。
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TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 ☆夜玥論壇ק) M5 ~% |& o$ o6 M) I7 T! V
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7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。 . L4 X1 }& S( `& {1 t5 \" n( U

! O3 x9 U* Z9 C6 b) }3 @5 G* I6 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 5 Z1 Z+ Z3 T* L( x

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" X, b3 R4 G9 v( z, m8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。 ☆夜玥論壇ק# \  K1 C( o7 \' `& z

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2 O' @; S7 C  w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n% ?. [# S& R* M
11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。
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12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。
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& n+ B0 `' @% s7 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ~0 j3 S* R3 j- \9 u: ~

" I! J2 @% P3 o- ^  p5 N6 V☆夜玥論壇ק14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。
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小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。