[甜品] 原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！

最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- |: }3 M9 k) r2 W
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基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
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數量：15個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) T" Z9 r1 l) {0 u1 J

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1.秤料。
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2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
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/ P; ^" p# o& P- jwww.ds-hk.net3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。
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4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 @; E; ?1 z; d! A8 M
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5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。
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7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。 ☆夜玥論壇ק; b3 x. L* Q5 r+ N6 D* p! _
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TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 1 Z( O# r. d1 O0 Y9 i4 A) |
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9.將其中原始麵糰分十五等份。
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10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c& R2 [8 _- U- H4 q1 e

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12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。
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13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。
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14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y8 A# e( V, P- q

. _6 h6 Z+ X4 R  n- u小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。