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[中菜] 貢菜炒肉片

貢菜炒肉片

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& E0 C+ ?2 `! ]+ C, I& w5 {8 g9 ewww.ds-hk.net烹製方法(二人份) 
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材料:: m' W/ f9 L/ H; ]$ b7 }9 \

+ M3 S& D& _2 i/ B' v! S貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣)
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2 ^: z, F7 U: F3 S☆夜玥論壇×§醃料:www.ds-hk.net7 @" r6 ]1 L% ~' g/ a) C) \- b
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生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ V( D7 e+ t) H7 w; E
  
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% G7 K0 o1 ~% w油(3湯匙)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)www.ds-hk.net; I" N9 E4 _4 Y2 r$ a* |" t1 J

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1 瘦肉洗淨切片,加入醃料拌勻,醃製15分鐘;蔥切段,蒜切片。
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2 洋蔥洗淨,切成細絲;貢菜洗淨,瀝乾水備用;紅椒切細絲。
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3 燒熱2湯匙油,倒入瘦肉片快速滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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4 續添1湯匙油燒熱,炒香洋蔥絲,倒入貢菜拌炒1分鐘。
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5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬,與貢菜一同炒勻,倒入瘦肉片翻炒均勻。 ) P- ~. ?: w( E0 R& X

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1、貢菜的味道較淡,適合與肉類同炒,吸其鮮味,還可用辣椒醬或辣椒油來調味,以增添菜餚的風味。  Z4 @; Y6 a- t# z1 i: F$ ?- O
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2、貢菜烹調前應用清水沖洗去多餘的鹽分,可避免成菜過鹹發苦。: v8 f( B$ j1 B, R" \
  
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' R9 r" D6 A+ ^" T# e0 Z" ^☆夜玥論壇×§  
3 _6 p1 L0 x% n3 {% K+ a( }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、貢菜具有降血壓,通經脈,活血健腦,開胸利氣,壯筋骨,抗衰老,清熱解毒,預防高血壓,冠心病等功效。
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