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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-7-10 19:54 顯示全部帖子
貢菜炒肉片
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材料: : m' W/ f9 L/ H; ]$ b7 }9 \
+ M3 S& D& _2 i/ B' v! S貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣)
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生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ V( D7 e+ t) H7 w; E
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% G7 K0 o1 ~% w油(3湯匙)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙) www.ds-hk.net; I" N9 E4 _4 Y2 r$ a* |" t1 J
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1 瘦肉洗淨切片,加入醃料拌勻,醃製15分鐘;蔥切段,蒜切片。
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2 洋蔥洗淨,切成細絲;貢菜洗淨,瀝乾水備用;紅椒切細絲。
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3 燒熱2湯匙油,倒入瘦肉片快速滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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4 續添1湯匙油燒熱,炒香洋蔥絲,倒入貢菜拌炒1分鐘。
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5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬,與貢菜一同炒勻,倒入瘦肉片翻炒均勻。 ) P- ~. ?: w( E0 R& X
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1、貢菜的味道較淡,適合與肉類同炒,吸其鮮味,還可用辣椒醬或辣椒油來調味,以增添菜餚的風味。 Z4 @; Y6 a- t# z1 i: F$ ?- O
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2、貢菜烹調前應用清水沖洗去多餘的鹽分,可避免成菜過鹹發苦。 : v8 f( B$ j1 B, R" \
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3 _6 p1 L0 x% n3 {% K+ a( }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、貢菜具有降血壓,通經脈,活血健腦,開胸利氣,壯筋骨,抗衰老,清熱解毒,預防高血壓,冠心病等功效。
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