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[中菜] 菜名:客家粿粽

菜名:客家粿粽

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主材料:www.ds-hk.net" Z2 N6 |6 R3 }
粽葉40片、棉繩1束
* V- Q5 H) s3 v) r/ J* hwww.ds-hk.net糯米團材料:
1 ?  {; R5 E* r糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
1 `* v' P5 r4 {& z. uwww.ds-hk.net內餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K. \& Z9 L2 q  m1 N+ [
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
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作法:
7 ^/ o' M9 v4 X7 S7 w3 kwww.ds-hk.net1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團,分成數塊,放入滾水中煮至浮起,即為熟粉團。
1 @& \: n4 ^9 T3 K; tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中,加入糖、豬油、溫水,拌揉成耳垂軟度的糯米團。
; v6 r4 D+ y# S; Awww.ds-hk.net3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾,蝦米、香菇泡軟,擠乾水分切丁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]  ]+ Q' }! H0 z8 X$ E
4. 起油鍋加5大匙油,炒香香菇,再入蝦米、絞肉炒熟,入珍珠脯炒透後,加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒,放涼即為餡料。
2 {+ d6 U& ]& lwww.ds-hk.net5. 粽葉泡軟,入滾水川燙,洗淨瀝乾。
/ O! o3 Z5 w( a- \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 糯米團搓長條,分成20等份,分別按壓成圓片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- w  I' y4 e% G" G: Y% y
7. 圓片中包入適量餡料,捏合揉成圓球,均勻裹上一層沙拉油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y" U: c" ?$ F& F8 M" V
8. 取兩片粽葉,頭對頭重疊,從頂端約2/3處摺成小漏斗狀,放入步驟7,包成粽子狀,以棉繩捆綁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k. a% k' Y; \. ?( C$ G0 t
包好的粿粽依序排入蒸籠,以中強火蒸20-25分鐘即成。

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