[中菜] 菜名：客家粿粽

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8 o2 \1 U  ?6 F+ `2 k9 G7 Dwww.ds-hk.net粽葉40片、棉繩1束
0 E) w& D, M0 Q' z' \4 [☆夜玥論壇ק糯米團材料：
9 \' U- K8 r, p) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯www.ds-hk.net' A! k5 B6 Z8 H; C+ w
內餡材料：) c, T( a; a, V" @& D7 n
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M7 _6 W, K. z9 ]
調味料：
: U  x  E% A) |) i; `醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙www.ds-hk.net: a/ C! }& S4 P. e' o2 c3 v
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作法：www.ds-hk.net% p* \' I# {5 {' G7 A0 ]' `: _0 x* u- b
1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。$ Y, K7 G9 W* @. I/ g( C! `
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
2 H  b5 V' W0 H+ B( X/ v☆夜玥論壇ק3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ?! Q$ J3 v( h) k2 a
4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。
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8 a/ V$ q, M  t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。/ B$ X* M: d( s; e4 K& |
7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。
% I2 F2 P$ Y! c) ?1 y  \+ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。
: s: ~& V  P4 y/ G5 x8 \www.ds-hk.net包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。