堅果饅頭
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材料：(份量約8個)7 P. Q% Y" l, k! |% x# E
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J# [% h( b3 r! W) H
鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
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表面有彈性 口感有嚼勁 內餡要豐富
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做法： www.ds-hk.net) ~% u( I, G# W' P1 K
1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻，加入麵粉團中攪拌均勻，再移至桌面揉至麵團光滑。
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$ w1 j+ t4 t7 e$ K3•以桿麵棍將麵團桿開，折三折再?開，同樣動作做兩次。
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$ g; H2 K( ^- x7 Q& Y- \www.ds-hk.net4•將麵團桿平，放入綜合堅果，折成三折後鬆弛15分鐘。
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A2 L7 K& N7 b: [1 b* S6 ?9 g: S, p, @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，www.ds-hk.net; M& W8 w) S9 M( e$ o: a
至原來體積的1.5倍。
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/ N' G9 a }# G& F/ l; l5 h6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。
