[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3在五星級酒店和MM HAPPY一晚, 花費現金42Ds幣. / E+ D* p5 h+ |1 ^9 G4 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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/ [; @. u) l% V" t5 b☆夜玥論壇ק(讓豬腳肉質Q嫩的方法─醬油爆油法) 5 n, w; @  D/ _  X1 M0 H* {. _
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材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- {+ I. s0 N+ K; p

. q" K) f+ s$ `! H% Q+ z. K* f豬腳圈 1000g、生花生300g
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八角 10g、花椒15g、月桂葉5g、草果30g、小茴香15g、棉布袋1只
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蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、
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20度料理米酒4大匙、水5碗 + h7 S+ U9 t/ a/ }- _' Q
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- V5 ~( K1 z" E! i3 Iwww.ds-hk.net作法：
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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳" A$ i9 B: n9 B6 D
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   表面呈現金黃黑色後撈出。
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  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o* k9 P  F6 ~6 E
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4 O0 b9 u' ^/ w2 T/ c☆夜玥論壇ק2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。
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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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*花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛
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4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" k  `) R# H8 k: z4 Z9 C9 t6 Y
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   放進去煮滾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ]. T$ C4 `1 ~- [- K% G3 F
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  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣，去除腥味。
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    即完成此道料理。
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