[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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( 讓花生軟綿的秘訣 - 花生先冷凍 ) 1 r- o0 p4 Q; A. u2 K& Z" ~
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(讓豬腳肉質Q嫩的方法─醬油爆油法) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b5 ]$ Q5 j$ p: g- h
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材料：
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豬腳圈 1000g、生花生300g
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% W9 x! _( n# R7 t- uwww.ds-hk.net滷料：
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八角 10g、花椒15g、月桂葉5g、草果30g、小茴香15g、棉布袋1只 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^" `9 h8 v" b: |/ k  R0 {) j! J

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調味料：
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蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l1 b7 c$ {& M7 ]2 o
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20度料理米酒4大匙、水5碗 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z' N) g+ M, f* \- o

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作法： ☆夜玥論壇ק* T- Y, R) z  q
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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳
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4 B( X4 _- L% L0 C7 }1 Dwww.ds-hk.net  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。
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2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。
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. u" U4 e1 |3 o0 D7 t* d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。 www.ds-hk.net2 ?8 N8 B& d- B& @1 R  W

. ~. {% o( L& u& x *花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛 ☆夜玥論壇ק: I, {& e7 M# g: C9 g7 V6 j" G

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( i) b7 v# {# T; `☆夜玥論壇ק4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w/ ]& r& W' [
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   放進去煮滾。☆夜玥論壇ק4 A1 M: a0 C. G' y! V, K3 o% N

; g/ [/ E$ X/ q# U( }+ L' L  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣，去除腥味。
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+ Y, J. ]$ \( L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.煮滾後放入花生和豬腳圈，大滾後轉小火，慢慢煨滷 1個半小時，
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