[中菜] 紹興春雞

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大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻
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1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。
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  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。
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2.大紅棗泡水洗淨後備用。
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* c0 M5 S& C, Pwww.ds-hk.net  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# V- {. W9 s+ R
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0 ^5 Y- A3 X, C$ Z  q☆夜玥論壇ק4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。
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8 R3 Z8 G) B' v* W/ o$ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 *用岩鹽取代一般的結晶鹽來調味，兼顧健康和美味。
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, f  f0 w% k' C7 l, o4 O- h☆夜玥論壇ק6.將春雞放入湯汁中，約煮 40分鐘即完成此道料理。