[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. + e5 m& L& L6 L9 L5 Y8 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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, ^/ H- Q" |& T. a/ G☆夜玥論壇ק羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
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大骨高湯、鹽、米酒 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& t/ o7 V& J  [
作法：
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" Y7 N; n) v: G' y5 j1 r* ~2 C*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
0 G$ z$ B9 F5 I. d" R) y1 F! a2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。www.ds-hk.net0 U2 o3 U; u9 O# u& ?' P4 j$ M* x
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。8 d8 P% T) \% j  N: J2 O
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。☆夜玥論壇ק( ?$ {- ]( v6 M" H! z( B' v
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
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*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
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7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。