[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* e- {% M* j7 Y

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☆夜玥論壇ק/ J% w' r' [  U! R3 V
( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
. V# j! C  G$ m, Kwww.ds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ~! _1 S' v1 h. Z) O+ R& H
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
, U) f1 x& I% U7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          薑碎 1小匙 。
( T! @4 f2 Q; o+ c. m! w☆夜玥論壇ק醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，) z+ m. Y! F  N; B
                  米酒 1小匙。
' T4 r$ R. P( d; l9 w6 |作法 :
( c) j8 J" G) K8 i9 [6 p9 N6 @1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
( B$ G% b1 l5 B  d1 |1 W/ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _& w  ^% x' l! h2 B) C
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
  A% R4 f7 m# g9 S9 L/ O& mwww.ds-hk.net  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
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+ V7 d8 _) Q+ }8 T. E9 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 P. {2 c: ~9 ~: B
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
0 L7 L4 {0 \( \: z- V3 [6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   將肉撈起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ?6 R2 x6 w; A* @' w1 T  u, L7 ?
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
% C, G, z& T+ g1 a  a% u  qwww.ds-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
+ h2 x3 g2 n; i; I) Q7 U% ~& Z* d- [+ m  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b/ t3 P* }! t6 h* g% Y1 c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]