[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
+ L9 q, T. \$ }) K8 o/ _# `  i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
* C/ j3 j: T# r- [" p5 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y* t# h$ }5 U) Y
材料：
, M) P* R0 g1 i. N☆夜玥論壇ק主材料：
& R; U- D7 s1 ?% d☆夜玥論壇ק大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
8 \1 s" |! O% M% kwww.ds-hk.net炸粉料：
7 Z  f0 V! A# j9 Y, g# v( r☆夜玥論壇ק雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 ☆夜玥論壇ק* v  X  D! g) c( `2 z
醬汁材料一：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S- ^) ]4 @) ~4 h* m) j
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ☆夜玥論壇ק" M( `  e+ Z! T' ^/ ~4 x+ i
醬汁材料二：
& D4 a$ P# u, I; E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 ☆夜玥論壇ק  @+ F/ `6 d5 g$ C: a8 m' Y' k0 S
作法：
8 C/ p/ a, o; x9 K4 Z$ n☆夜玥論壇ק1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。
4 n6 q7 u! X4 Vwww.ds-hk.net*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z: b  V7 y* @0 q/ j
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，3 [/ ]* R* q, O, x9 T8 \: h- v
  番薯去皮切片狀，成為炸料。☆夜玥論壇ק' p: D, t- o2 i* A/ T& U% {2 Y
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v+ u  t8 P! }
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
2 @/ `1 z2 V9 \www.ds-hk.net4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。www.ds-hk.net" O; G4 M  r, U2 F1 n8 D% c
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
) ?5 L" F3 C& Z/ [☆夜玥論壇ק  撈出。
0 y, C4 T9 Y" l7 o& b/ W& E☆夜玥論壇ק*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。☆夜玥論壇ק5 d: H& c. o! ]8 z8 k0 {' N
6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X. O: t5 c/ f
  美味的天婦羅。