[小食] 京味小吃：切糕〔已檢〕

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7 m! Y0 X" ]& s. f3 A7 C5 ^主要工艺：蒸 www.ds-hk.net4 Q% r5 X5 H$ v. {
所需时间：数小时
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所用厨具：蒸锅 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i/ T( }) E% T! J0 t2 T' c

* j1 E1 |1 V/ H# x! s- d; X食材明细www.ds-hk.net; }/ }7 K) f1 u6 C' v4 c/ W
糯米  适量 红枣 适量$ w; ^: Y# x6 Y0 m( s) ~' i

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5 X9 f4 T' x1 O) a/ l材料：糯米，红枣。 www.ds-hk.net0 I6 r  Z3 ?- ]) Z# }
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
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糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 E1 p6 d* S% w* z# i- L* i
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蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S: K0 w. B: M, U

3 b2 ~: M4 O0 ~9 c* Iwww.ds-hk.net取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C; L2 b; J2 I' A

; q* Y' \2 `, C! N, g, n4 owww.ds-hk.net均匀的码上一层红枣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! H9 R! Z+ j) \# E, |' W+ _$ L/ h
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达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ N4 k: z+ Q6 a4 A' P

" t* e- j. w2 L( X3 R2 I重物压于其上，将糯米饭压瓷实☆夜玥論壇ק( ?$ ?5 E1 q/ ]: {# [2 Q  ^
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待切糕放凉，倒扣下来。
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$ s2 [* T+ T- f; H' P$ |www.ds-hk.net用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）
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; Y" G6 q! n- Rwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:48 編輯 ]