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[中菜] 鵝肉蚌麵〔已檢〕

鵝肉蚌麵〔已檢〕

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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。
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; @+ b8 k& X, Y' I% O7 owww.ds-hk.net3.備一鍋滾沸的水,將拉麵煮熟撈起,放入麵碗中備用。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]
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