[小食] 自製米泡芙

食材 （4 人份）
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" ]3 }  M7 A" L2 L8 v9 x) T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區椰子油或花生油  1大匙
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作法
! c/ `' _* W- t6 R" G. e' p$ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
6 j+ c  ^0 _2 c% p8 w6 }www.ds-hk.net1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s9 Y% ^' ?5 b6 s5 a0 A3 h% M
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。
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; [+ O! ~# t# _' p$ ^6 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。www.ds-hk.net( }9 F; i, |" C

7 A& |7 p  e) ^www.ds-hk.net4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。
" Q7 x; F2 \7 s! Wwww.ds-hk.net*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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& G. c$ }* G, n8 x$ a2 U☆夜玥論壇ק5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。 ☆夜玥論壇ק% X0 |3 X- i2 x6 }& s
把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。
: F# ~2 \6 l0 j7 r☆夜玥論壇ק接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s) q  I5 N/ y! j
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H1 _, c# ~" p# S1 J2 |' s
*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。 www.ds-hk.net$ W' Y0 R, h2 c* a# F! Q7 S

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*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。 ! k% r2 O- G1 A5 }5 W
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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。
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% j. ?- X6 ^  X- D: [*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。