[甜品] 椰汁馬豆糕〔已檢〕

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( {, d: o7 W, d% f2 ^  L  Jwww.ds-hk.net材料及份量:☆夜玥論壇ק  y, q5 @% G+ O
馬豆 50克www.ds-hk.net, _/ K0 j, N" G" P! s
水 750毫升及625毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G# o. @* s( y& Q
椰漿 200克
. G" R% `1 v1 c( Gwww.ds-hk.net淡奶 80毫升www.ds-hk.net1 n2 M2 ?% q% i7 `
粟粉 85克www.ds-hk.net# }& e) _9 m6 Z& h/ N( ~! ^
糖 120克
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1 S- A/ Z! t( \5 b/ lwww.ds-hk.net1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v% x- F9 M5 {8 g7 n8 U9 T2 p
2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。4 @: o9 H$ T# ^! L: V0 q9 g
3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過的容器內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~& {' w2 N: R+ C2 w& g& I
4) 待涼30分鐘，放入雪櫃冷藏至凍即可。
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# c$ M) E7 `; @; A5 ]7 ]* P☆夜玥論壇ק1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時不均勻也沒有問題，因為煮熱時會溶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J4 d, S0 P* c  q
2) 煮完糖倒入粟粉後，一邊攪一邊出現半透明粉糰屬正常情況，再慢慢煮就會熟及變成白色。
# M$ h8 R/ A7 f2 \% M☆夜玥論壇ק3) 容器用凍水沖過後可防止黏底，馬豆糕要甩出來比較易。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 ]