[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

◎食材(熱量：205/1個)
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酵母粉-----------------------------14gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a$ ^; {/ }& G8 q& [. O3 F
砂糖--------------------------------10g
/ f! o3 |& e  J" K) G' x% S  P☆夜玥論壇ק鹽-----------------------------------一小搓☆夜玥論壇ק+ l+ t+ T" E* ?$ Q
無鹽奶油---------------------------30g
7 Z" `. m$ D0 M  L4 r☆夜玥論壇ק低脂牛奶---------------------------150mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p; W$ x2 t  Q, F* F9 ^" K
水-----------------------------------50ml2 v) [+ ?. x& Y
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。
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9 W- X/ P; z5 B! S/ @4 Rwww.ds-hk.net2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。☆夜玥論壇ק* P. ?0 m6 i1 V

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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。$ O* A1 x5 y- x. `9 t- N' @  }2 @
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。www.ds-hk.net) H5 [) U, ~- S  g
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。www.ds-hk.net- Z' @* y$ @0 ~7 h, k8 V- M

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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。www.ds-hk.net+ P1 j1 p. M, {3 P  G
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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0 C( X( ]. T3 y/ p# ?  `) o將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！
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