[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \' [' G  \9 p( F! ^0 n8 h
雖然補冬已經過哩~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Q( Q, T- {! g6 l  @8 {
還是來分享一下~www.ds-hk.net* n& @  c1 V7 s  X) }
薑母鴨的做法吧!!% _$ x( {/ o0 V
這是我家自製方法唷!!!www.ds-hk.net8 q8 k6 @4 F, e* K0 v, l

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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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& [5 t" r" a" L& ]1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區附加配料- n$ d2 s# [4 G/ t1 N* ?
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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作法
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( m0 U4 W6 w3 E! w: g' t. E. Z- @先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
  B) [5 R$ R, M0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~' O4 A1 Q7 [& ?2 }' ?! E. [* T
加入米酒~以小火慢滾~. c- h, h7 s' ^% Z' M* S
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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小撇步~
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2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!# v9 q6 l! D4 s% f; p' o" O
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
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( B4 Z9 M' M9 G# q+ q: C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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+ M9 C* Y3 v; t以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^