[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
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還是來分享一下~
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這是我家自製方法唷!!!
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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等☆夜玥論壇ק. {9 I) g1 K" k9 |  g6 D; N
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作法
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" `$ Y2 p1 A7 r2 {; \先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
  D9 T% e) S2 {. R- X1 X0 w, a; @加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
  r$ s) M) b8 x7 P. Q) b- g$ }4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入米酒~以小火慢滾~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [9 O1 b8 [. I) z- c, X
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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小撇步~
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
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( i' y5 C$ X( v# Q0 k3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!www.ds-hk.net+ B2 Q( @7 O6 k: h$ ^
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
6 _, i# R" }( g6 u6 {3 u7 J  U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!☆夜玥論壇ק$ l9 ?  r! ~  |# u1 J
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