[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

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皮蛋        2顆
8 L1 W5 a  G2 G' S! a9 h酸薑        20公克
3 p# _7 N/ R: F( K9 Wwww.ds-hk.net外皮：
( B8 ?& y6 o4 ~6 s0 awww.ds-hk.net熟鹹蛋黃        1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u" n( z# z# Y& s
澄粉        60公克
' ?- }! `6 J) A% l1 @0 F* i太白粉        1/2茶匙
3 e  K8 r+ l9 g7 Cwww.ds-hk.net90℃熱水        60㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y3 Z+ m5 `4 k2 s, A+ U
豬油        15公克www.ds-hk.net/ q6 Z7 B$ Q2 o0 n( G
泡打粉        1/2茶匙☆夜玥論壇ק  P8 K* }0 ?3 X- J
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【調 味 料】
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' G: k7 f* X$ M5 l" [. _☆夜玥論壇ק鹽        1/4茶匙
7 t3 d4 K: {. c5 d& k& [' z: n糖        1/8茶匙
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【做　 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
5 q% N, b5 O( T! \2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l4 `1 L/ O4 l. z' J( x- \
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
. L1 m' S1 _* v" `/ |/ I4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X# t: F5 m1 [
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。www.ds-hk.net% s! h1 t+ S6 _) c4 v$ x1 S' N2 @! |) L
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