[中菜] 葡萄丸子

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絞五花肉末150g、馬鈴薯1顆、荸薺丁5粒、洋蔥末15g、大黃瓜半條、薑末1茶匙、雞蛋1/3顆、太白粉1小碗最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* W3 c& _; Z, a( n

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鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、紅葡萄酒2大匙: C, N5 R5 y. a

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做法：( r3 x, }; S- ]# \0 u& w% G
1.雞蛋打勻成蛋液；將馬鈴薯入電鍋，蒸30分鐘至熟，去皮備用。
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- }- _  S" T( U* V" }! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.承上，下洋蔥末、薑末、蛋液、調味料1入水晶碗中，混合拌勻，再用力摔打出空氣，成凝膠狀後，用手擠成小圓球，如葡萄的形狀，撒上太白粉備用。
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3 [; B9 c) k2 w% K3 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.起一油鍋，油溫170度，將做法3均勻的裹上太白粉後，下油鍋炸約1分鐘金黃色，撈出來，升高油溫後再下鍋油炸至香酥，撈出瀝乾備用。☆夜玥論壇ק2 l9 F& |# r7 G, W+ x3 [+ w
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5.取一小湯鍋，下調味料2炒勻，下做法4拌炒均勻起鍋，盛入成品盤中，堆砌成葡萄造型備用。
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6.大黃瓜先用片刀片下瓜皮，再取小刀切畫出葉片狀，擺上裝飾即可。