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牙笑 VIP
 
等級: 9 - 駕輕就熟
HP(生命值): 1 / 87
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小 發表於 2008-6-25 17:13 顯示全部帖子
咖啡乳酪蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 鬼鬼 您是第822個瀏覽者
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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
+ z8 ]1 D+ R+ _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【咖啡起司蛋糕】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]- B8 j9 O+ F/ G
【材料】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. Z' J& H- K# G7 V1 i9 d& A: q6 O
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
5 Y3 n% ?; \ ?7 S3 i) I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 細砂糖 1/4杯 ☆夜玥論壇×§& w4 S. l7 R1 k5 w x5 J
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
* x) C. Q1 a- n3 c' G: k r( Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 鮮奶油 1/2杯
. k) N, P! o7 P* ~3 z7 p5 ~0 i☆夜玥論壇×§5. 藍姆酒 1大匙 7 l" t/ p5 q$ P! r/ n+ e
6. 麵粉 3大匙 (過篩)
8 `) J" R- z2 L. `# Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 z. R9 T1 G; d- ~" Z+ N
9. 熱水 1大匙
1 z. M& t$ t/ Wwww.ds-hk.net(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 ?$ O8 Y) o# R4 J1 v; V$ w( G# z
10. 蛋白 兩個
9 `8 ^! i% K3 D% @' e☆夜玥論壇×§11. 細砂糖 1/4 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ], U1 V+ B+ v3 B8 J! O) h% [5 n
【步驟】 ☆夜玥論壇×§; T' r* p4 j5 k% m
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
: z3 J8 F; u) X* b3 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. (8) + (9) = A料 待涼 www.ds-hk.net: D# d4 h6 R$ I5 q* Z' q/ S5 l+ |
2. 10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
% i0 \6 R' U. } ]" \' n% v# q iwww.ds-hk.net3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
/ J) @2 V2 V }* Y1 n, ~【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】 ☆夜玥論壇×§* f- b" B7 i7 y
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a' G3 a) T4 V- ?0 R
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌) 5 R0 g& L( L' i8 H0 [
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時 www.ds-hk.net* j- I. Q& z: j3 }
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O8 P4 J# E9 V/ S# K
【KO註】
' z0 f# q+ G) t2 A. Z+ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 烘烤期間. 若表面已上色, 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
9 }4 p: Y5 x, x: ]0 D% q5 M! awww.ds-hk.net2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
2 G8 E( |6 D+ e9 y& ?3 w☆夜玥論壇×§3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C, 等溫度回升再固定於275度F ☆夜玥論壇×§( I. w! \ i O: g- F7 U
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( ^4 n8 c* y% t7 ^( i* i* ]
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( r% g9 i8 ]% r; h- _" C! B8 d
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g6 \3 h8 W2 P- ~* v/ P9 O% W4 {
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
' f) b# w! R) i/ V( Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀
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