[甜品] 提拉米蘇〔已檢〕

【蛋糕體材料】7 Z$ Z. f" _- f+ `4 Y' m( y

) o3 x% @" Z% X# Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A:蛋白 200g、細砂糖 94g、塔塔粉 1/4匙、蛋糕粉(玉米粉) 8gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v  B  @( q9 \7 U
  B:巧克力塊 56g、動物性鮮奶油 67g、細砂糖 12g、鹽 1/4小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, T1 D- }$ A8 ^" @7 P/ z4 l9 x  [
  C:沙拉油 78g、可可粉 22g☆夜玥論壇ק0 Q7 Q& u8 w, ~7 q1 c# P0 h; W! Y
  D:低筋麵粉 55g、蛋黃 100g
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  A:蛋黃 2個、細砂糖 85g4 v" Q1 D8 d, g& h' Y) f, K
  B:馬士卡彭乳酪(Mascarpone Cheese) 250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }* L/ M5 V0 \2 U9 o/ B  I
  C:咖啡酒 20g(刷於蛋糕體之用)) w9 Q: [- \8 V, c) @  m
  D:咖啡酒 10g、動物性鮮奶油 250g
2 x2 B3 p, |3 A1 c( w# I; ~www.ds-hk.net  E:動物性鮮奶油 30g、吉利丁片 2片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ _' e! l. S& B6 d

) ?- S! V% V6 k1 N1 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【其它】
2 O) |7 ?! G! z  r
" Q0 m0 g% L9 \/ l3 m白報紙 1張、果凍杯 10個
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【巧克力蛋糕體作法】
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' R, l5 K) i+ H- _0 I" ]www.ds-hk.net1.將B料隔水加熱，煮至巧克力溶解。
0 ]2 @8 i0 ?2 E8 q& f! R8 b0 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將C料煮至70度後，與B料混合(此時麵糊會有出油現象)，加入低筋麵粉輕輕拌勻(不可過度攪拌，以免出筋)，再加入蛋黃攪勻放涼備用(此時麵糊變亮、均勻)。www.ds-hk.net; v. Q* s( @; D/ y( A$ ~5 d6 Q
3.蛋白、塔塔粉打至粗泡後，加入細砂糖、玉米粉打至中性發泡(先用中速攪打，再改用慢速)。
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: E- i& @1 y" [: x5.烤盤舖上白報紙，將麵糊倒入舖好白報紙的烤盤上，用刮刀將表面抹平，以上火180度，下火100度(全火200度)，烘烤時間約20分，表面著色後， 將烤盤調頭，再繼續烤至無生料，出爐後將蛋糕摔一下，並倒扣取下白報紙放涼。
7 B3 o9 h% k( E6 Q% abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.利用模型將蛋糕切割出來，大小要比果凍杯稍微小一點。
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7 c9 o: O- y3 d8 ?( e, ~www.ds-hk.net1.A料用快速打發至呈乳白色。
$ M5 ?; v% ]) ~  T: t2 U2 _! G4 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.D料的動物性鮮奶油打發備用(若暫時還不使用，需放入冷藏，以免鮮奶油消泡)。
& u9 X2 X$ T! t" J% m. Ewww.ds-hk.net3.分割好的蛋糕刷上咖啡酒。
% V! C0 x! K; c9 S# ]☆夜玥論壇ק4.馬士卡彭乳酪用刮刀以抹壓的方式由下往上壓勻，將打發的A料分3次加入拌勻。 www.ds-hk.net$ N( |6 N$ q) z
5.取咖啡酒10g與打發的動物性鮮奶油拌勻，先取1/3的鮮奶油拌入馬士卡彭乳酪，拌勻後再將其它的鮮奶油全部加入，與馬士卡彭乳酪完全拌勻，將E料中的動物性鮮奶油煮滾後，加入事先泡軟的吉利丁片攪拌到溶解，即可倒入一起拌勻，然後放入擠花袋中。
6 S8 W9 E7 q+ r; c3 Q$ b# Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.先擠入1/4的糊料於果凍杯中，中間放入蛋糕，再擠1/4，表面撒上防潮的可可粉，冰硬後即可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W; X9 ~) L* r- I# D
☆夜玥論壇ק. Q* u/ y& d6 w
【準備工作】
  p; ?7 [6 N! [6 [0 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ _* A6 A/ H. U! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.烤盤舖上不沾布或烤盤紙。
# {4 _' ]/ Q+ }2 c0 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.烤箱先預熱20分，上火180度，下火100度，(全火210度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `4 D" c, T1 G, z3 Y+ r) w* ?
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