[西菜] 淡菜洋芋沙拉

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白酒 50㏄
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大蒜 1瓣 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ g" o6 K6 r2 k  d- \6 f0 L
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; l- f: k4 E* O% d4 x☆夜玥論壇ק【做　 法】 * V, S8 h3 s& L+ e  q
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1.馬鈴薯放入沸水中煮約25∼30分鐘，取出去皮、切片；淡菜搓洗乾淨，備用。
& y3 J' \: Y! t! F. G☆夜玥論壇ק2.西芹菜洗淨切片；荷蘭芹洗淨切碎；紅蔥頭洗淨去膜切碎；大蒜切碎，備用。
7 B5 o0 w8 r7 x$ K0 q+ `www.ds-hk.net3.熱一平底鍋，放入少許油燒熱後，先放入作法1的淡菜、白酒，再取1/2量作法2的荷蘭芹碎、1/2量作法2的蒜碎，蓋上鍋蓋燜煮至淡菜熟，先將淡菜的肉取出備用。 7 y' H8 l- S, _# F% k
4.取一碗，加入橄欖油、芥末醬、白醋、鹽及胡椒粉混合，拌至濃稠狀即為醬汁備用。
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