[小食] 德國香腸捲

材料1 ^3 R4 |' O3 s- m
高筋麵粉460g
6 f$ X; x/ G/ L- Y6 nwww.ds-hk.net黃糖15g
+ [4 ^. B+ x) ~0 t2 \☆夜玥論壇ק鹽7g
* \4 u2 ~/ f5 e7 ?3 E& Nwww.ds-hk.net水270gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }5 \- _5 {' k% E$ I6 S0 p' Y& x
乾酵母3.5g
0 X2 @$ B3 x' x+ A3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑芝麻45gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d5 V7 q7 J$ U1 W
德式香腸8條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z2 e! t1 F& d$ q: k
水1000g
8 j; I1 S( Q* m9 z7 O# r% ^" N: }6 @1 ~☆夜玥論壇ק白砂糖60g* t3 Q( c. O/ q2 z' j
白芝麻適量☆夜玥論壇ק, Z2 {, U' P+ X( M. A4 I$ D

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做法www.ds-hk.net5 Q; c0 o( v/ }' z" x( S
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
9 p" a6 F3 b0 j8 K" ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
5 D( j; n2 Q) _* I. h) F! cwww.ds-hk.net4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ z0 J  N5 z6 _2 w- Z' a
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 www.ds-hk.net& K' |! L4 q5 q! r, n  x
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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