首先要說明，傳統梅酒據說都用廣東米酒，因此我聽洮姐的買了九江雙蒸，這個酒度數不高，也就29.5。後來又聽他們說，真露度數更低，於是不怎麼喝酒，想泡了這個當飲料我，又買了真露Origianl，這個只有20.1，準備泡兩種口味，對比看看，我更喜歡哪個！但是，能接受高度的，可以選賣酒一般的高度白酒。 洮姐告訴我，有兩種做法，一種一開始就加冰糖，梅子會縮，表皮有皺褶。另一種是一個月後開始每隔一個月加一次冰糖，每次加1/3的量，據說這樣梅子不會皺。 這個說法有待考證，因此我決定試驗，兩種口味+兩種加糖法，一探究竟！ 一般泡梅酒的比例是，青梅：酒：冰糖=1：1:0.5~0.7，如果你不喜歡太甜，冰糖可以減量。
& D, t) W8 [2 g& Q4 V. l; Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [  x( ~% N! y+ B% u  F/ b
所需材料：
0 E2 N( R4 W3 I! f8 M- b" I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
, c4 w* C% @3 S4 @/ T' Pwww.ds-hk.net青梅，老冰糖，九江雙蒸酒或真露(根據自己喜好挑選一般白酒即可)，可密封的玻璃泡酒瓶。 準備工作：
2 Z% E# v0 m& v# B& w" x* h6 q! w☆夜玥論壇ק 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& v, V- u$ y* G3 L2 @
1.青梅洗淨，去蒂，在清水中浸泡1-2小時。
2 ^9 ~! C/ t6 C" o8 ~5 s& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.濾幹水分，代青梅表面水分完全幹透。
6 J! D2 L1 f6 P: s7 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.玻璃瓶子洗淨，用溫水沖一次之後，用開歲燙一下，晾乾後備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Z9 s. z3 @0 f

/ f' R- y& q, I& c# I& ^- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區梅酒泡制方法1材料： 青梅900g，九江雙蒸酒900g，冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：
# {4 h" y1 `& ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: g: J% ]8 E% Z( b6 [* O9 m
1.瓶中鋪一層青梅，撒一層冰糖。 2.倒入酒。 3.蓋上瓶口，密封好。 4.第二天拿起瓶口搖一搖，將融化的冰糖和酒搖勻。之後2-3周，每週搖1-2次，保證冰糖和酒融合。 說明：直接加冰糖泡的，第二天早上冰糖基本融化完了，並且青梅變黃，全部上浮。其中有幾個表面有點開始褶皺了。
( j4 g7 q# K% q3 A" }梅酒泡制法2材料： 青梅900g，真露Origianl 900g，老冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：
8 y8 \9 L2 z1 j$ J% e+ m0 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; X1 l# A' V8 q1 G5 n7 Twww.ds-hk.net1.將青梅放入瓶中。
' K( E8 S- z4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 2.倒入酒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 _8 N( \$ K6 G8 y' q3 p5 _
3.蓋上瓶口，密封好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h- R; R% @9 B% R( K5 A2 @, i
4.一個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。第二天將融化的冰糖搖勻，之後2周每週搖一次，確保冰糖與酒融合。 ☆夜玥論壇ק& r8 r! q* h9 e& F
5.兩個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。其餘同步驟4。
+ Y5 v* e( Z( lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.三個月後，放入剩下的冰糖量。其餘同步驟4。 說明：沒有加糖的這瓶，第二天早上，並且青梅變黃，沒有上浮。一定要記得一個月以後，
2 F0 G$ X& \) T7 p% G( _4 A1 O☆夜玥論壇ק7.連續三個月，每個月加入1/3的冰糖。
& k" `! V4 T1 s) Qwww.ds-hk.net
  _4 @% E- Q  l9 l1 f3 [www.ds-hk.net小貼士：
5 F. |4 `6 p1 M5 r& j4 u  _www.ds-hk.net1.青梅的果蒂，最好去掉，不然泡久了之後就會掉入酒中，雖無礙，卻不美觀純最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! d2 v* J/ u' w. e5 N0 |# R
淨。
2 ^+ v/ F  B$ ~+ b* e& I2 K2 {1 jwww.ds-hk.net2.青梅洗乾淨之後一定要晾乾水分，據說，有生水的話，做的酒品質不好。 3.可以在瓶子上貼上泡酒的日期，方便查詢。 4.不喜歡低度酒的，可以挑選市售高度酒泡制。 5.梅酒至少要泡到6個月以後才能開封飲用，但最好放置到一年後再開封。 6.一年後將梅子撈出，與酒分開密封儲存。
1 x8 x0 l+ ?/ z6 i+ C1 h" Y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U' f, m" K7 g. i, N! ~
資訊來自於http://www.sbar.com.cn/caipu/111618

梅酒材料

梅酒泡制方法1材料www.ds-hk.net) f0 [; X) [, p+ [# [# X

0 M0 M0 p  S. ?) b. u4 q8 q: s3 W# Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 mariachan 於 2014-7-31 22:20 編輯 ]

梅酒泡制方法2

很容易的，你一定會成功的
, z6 [2 O. Z1 @5 |: n整個過程中，泡制過程是最好玩的。
9 r; T: w& B' |0 ?: @祝你制作過程愉快~~