鹽酥雞bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H' F: H8 A# N! E
材料☆夜玥論壇ק. ?9 U+ y  V% l
雞大腿肉7塊; u. q" _9 o' T) m" N
雞蛋 1個
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糖1大勺
3 V) f% o0 M/ b( M1 w☆夜玥論壇ק酒2大勺
! \! P8 s' ^  ^. q2 W0 w☆夜玥論壇ק胡椒粉 2大勺
4 P% d0 p# s5 K1 r/ j1 V0 ?5 [3 dwww.ds-hk.net五香粉 1/2小勺
$ L. P% u  H! b' Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源肉桂粉 2小勺
' F/ t. k4 D+ k生抽 2大勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r: T& w7 K( t' [0 z3 U: j
鹽3小勺☆夜玥論壇ק  c/ T7 K& g7 W9 L* O
咖哩粉 1/2小勺最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 J3 z- l/ _  E, v8 Z$ o" `4 j
九層塔 1把
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椒鹽粉配料：
* l" _4 `0 V2 V0 V1 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源胡椒粉2大勺
2 D( o. q1 P# [. }# f. N* |$ K/ s. r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五香粉1/2小勺
: P2 L) c9 ^8 n; J肉桂粉2小勺
7 T  x! y6 Q& `+ t! Q8 m# u☆夜玥論壇ק咖哩粉1/ 2小勺  b  ^: O- d, [% Z! L; u
鹽2-3小勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u5 \/ ^0 @& l0 j& T
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, {- R6 ~$ ?, w1、首先在材料上我選用的雞的大腿肉，就是雞腿上面連接身體的那塊，一般吃客都知道這塊肉是最嫩的！
8 g2 ?% X* P3 @' a* vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (也可選擇雞胸肉也是可以的，會方便很多 ​​，但是口感上就會差咯！ )最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e( r2 n* g6 b: x
2、將多餘部分的油脂去除，用小刀將骨頭取出，雞肉切塊，一般一塊大腿肉我切成6-7小塊。☆夜玥論壇ק( j7 Q# H! W" W  \: v( G0 }4 x
   (注意：取骨頭的時候如果有軟骨，留在雞肉上，口感更好！取出的腿骨也不浪費，加冷水小火熬，可以用來燒湯！ )最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: F1 i( g2 w1 q
3、準備醃製雞肉的材料：雞蛋1個，蒜三瓣，糖1大勺，酒2大勺，胡椒粉2大勺，五香粉1/2小勺，肉桂粉2小勺，生抽2大勺，鹽3小勺，咖哩粉1/2小勺。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u8 v, X- N9 d9 ?
4、先將雞肉跟濕性材料混合，雞蛋，生抽，酒 ​​，蒜泥；再加入乾性材料，完全攪拌均勻以後進冰箱冷藏至少3-4小時，使雞肉入味☆夜玥論壇ק- o) ?  ~9 k4 T' D, j
   (放一夜最好！雞肉吸收了水分，口感更嫩！ )www.ds-hk.net2 K" e2 w# t2 c3 h6 h
5、之後開始準備椒鹽粉，就是最後灑在炸完的鹽酥雞上面的。取一小鍋，將所有材料混合倒入鍋中，小火炒(注意不用放油哦！)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I5 z* ^0 L! X* o* W
   大概2-3分鐘香味散發出來感覺有點衝鼻就差不多可以了，放涼以後裝到小罐子，密封保存可以用很久！
7 o+ c4 |. ?  fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、從冰箱取出醃製好的雞肉，沾上澱粉(注意：蘸的時候動作要輕，不要用筷子用力戳雞肉而使水分跑出來，從而影響口感。 )www.ds-hk.net! i+ _0 G& H8 W$ p! Y  I
7、將沾好澱粉的雞肉放在一大盤子裡，靜候5分鐘左右，可以看到，剛沾好澱粉的雞肉表面是白色的，7 E% ~6 ]4 P6 R4 c7 Q
   返潮以後表面顏色變深，其實是澱粉吸收了雞肉表面的水分，形成了薄薄的一層外殼，這樣炸好的雞肉既酥脆（雞蛋的作用），外殼又不至於破裂。 ☆夜玥論壇ק* q- q( v9 ?. y5 v9 {- Y8 D0 t
8、先用低溫（差不多140左右）炸2分鐘，目的是讓外殼成型，雞肉炸熟； ) z( Q; I2 I) Q
9、把雞肉撈出，瀝乾油；同時將油溫調高，大概190左右，再次放入雞肉，再炸2-3分鐘；
. t: u. F5 |" a' v6 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   這樣做的目的是將表皮多餘的油分逼出，同時變得酥脆，雞肉又不至於太乾。
# s8 P% Y7 l/ @" t& [( U% g' w10、撒上事先炒好的椒鹽粉，鋪上炸過的九層塔（羅勒）即可！- L" a2 I0 x' A/ |0 k+ |3 R
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注意：如果一直用低溫炸，需時長，那麼表皮油多而且最後雞肉會由於炸的時間太長而導致口感偏乾；相反，如果一開始就用高溫的話那麼表皮很有可能炸焦掉了！
! W2 M! x2 ~* h. @將回鍋炸好的雞肉瀝乾油分，裝盤，盤子裡墊一張廚房紙可以用來吸收多餘的油分。

我覺得不是難,而是繁複\最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 J7 [1 J5 K: b- a
因為真的蠻多步驟的 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z. s& \9 W! |$ D4 A8 w/ l
但自己做啦,就可以調校咸度
2 r3 A# \& X4 g) y# G2 U0 f3 C5 B4 ]: n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區而且會比較好吃啦~~~~~ ((嘻嘻