[小食] 德國香腸捲

材料
9 Q) Y- D& k5 O1 r高筋麵粉460gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S$ V2 H2 l" f7 b/ Z
黃糖15g☆夜玥論壇ק1 Z" \6 D0 f9 @; t* c$ V6 u* i  q* O
鹽7gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {& `, \/ c9 @* c+ i
水270gwww.ds-hk.net: n& i4 W; f& h% t# t
乾酵母3.5g
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德式香腸8條
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& j& W+ V# f- g$ u' ]$ {5 D做法www.ds-hk.net8 o/ V/ \1 f2 ]( ?
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
3 y: u. P# P0 q$ `4 w; S" W3 K/ q# e# ]☆夜玥論壇ק2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y/ b/ M; b2 S  F% z) r
  
0 D" Z2 h1 b; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
9 Z+ \; A% o, B9 |$ a# H8 `☆夜玥論壇ק4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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+ l7 t4 I, F: l) T$ M; k5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~4 Z# v) o6 ~6 Z0 C" [4 V' H! L
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 www.ds-hk.net# b3 W( E% c- m2 K  H+ V% E
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下
' K. c2 k! ?, M0 q$ B☆夜玥論壇קPs. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。