[中菜] 南翔小籠包

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材料www.ds-hk.net& |$ Z( d8 z2 N! [
麵粉 500克
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豬皮凍 200克www.ds-hk.net2 k5 ]) \& A- D) `/ {. S
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調味料8 T( @- |5 I7 ^; [  c4 I
鹽0.25克
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醬油 0.1克☆夜玥論壇ק- H( ?8 o1 w/ f
淋油0.1克+ |( l& s  G: S- F! L& Y
薑末10克
& j3 B4 m6 G8 Y$ K: Q2 S  E( _☆夜玥論壇ק胡椒粉少許
7 t3 ]( V5 J" R8 N5 iwww.ds-hk.net黃酒 0.5克www.ds-hk.net* y6 h; U& }0 n4 `

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做法
# s7 y- f4 x' y; v1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；
) L$ U: W+ A( N1 e! Y6 b4 Mwww.ds-hk.net2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {1 N. j+ j4 r/ X/ G$ D9 z
3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 , U6 v" |8 V' t9 M9 Y" n
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；
) @* ]; F9 `" p9 ~4 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
, Q: R) Q$ U  r* e% G. x/ J' }! j# y' L5 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ R: u7 R% [& N
特別提示
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