[中菜] 四川涼麵

四川涼麵（3人份）1 |" S& P: ^& v+ \0 O6 Z9 M
材料☆夜玥論壇ק7 Y4 M; B, E; H
新鮮麵條 1斤www.ds-hk.net5 C- C, |  _4 c7 ~6 `7 A; _
熟菜油30毫升
; x, G4 f5 D; _! \8 I小黃瓜 1根☆夜玥論壇ק! o3 W* z6 {1 E( m* C7 ?
綠豆芽 1把、8 k( j, @5 N& ^( i% X/ y- E# k' ?. x
黃豆碎50克
! r0 o8 v+ l7 J. `/ uwww.ds-hk.net炸花生 50克www.ds-hk.net5 ]7 n$ r* H3 a. o6 y
芽菜肉末 100克 www.ds-hk.net4 w! U4 y2 H# r; j" C5 L5 N

6 ^2 X* S3 H8 d% W0 j# cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調料
5 ?# x- e  ]) B$ t* F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥花 1湯匙
* J) Z! C0 a7 g) f* O2 o% ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜末1湯匙☆夜玥論壇ק% }0 H% h: s* g* M/ |0 i
薑末1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n' f& C5 y; p+ A0 q
紅油辣椒隨意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C! s! Z/ w- n3 w% D4 Q
白糖1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D, `/ V( c- X  _
醋30毫升www.ds-hk.net# V3 E$ a, T, g
醬油 30毫升
5 N# W7 F" d" l$ v" ?( i2 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花椒油 1湯匙☆夜玥論壇ק: |" y& r  v2 Y/ n4 o9 ~
芝麻油 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C, }/ s: i" v) r  o
鹽少許0 `$ q: G% J2 v3 l# W; H' h0 z

# h6 Z6 w4 ?. B- y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8 H9 J: i  v$ ?$ [6 X% g☆夜玥論壇ק做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b3 u) G7 B+ V) `. L3 `2 F0 Y
1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，
! S* S) H- D5 W: ?1 C3 \www.ds-hk.net   然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使麵條大致被油包裹住，不要粘黏在一起； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q: P. x; b9 r
2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末；
: C. X8 I/ b! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣；
# @9 H! a9 z/ z1 S* V( u. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O; v- d* d) ]5 N7 @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 }7 G* ~: i0 x6 I
小訣竅:www.ds-hk.net' E# e7 U# m+ F' Y" K
1、面煮的時間不能長了，時間長了麵條變得軟榻榻，吃起來就沒有勁道和口感了，所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水；
& N& E4 ^( E  g. u, U* H7 [7 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。