[甜品] 普雅乾麵包

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, Z& m" D: S' L2 a" f8 _. @www.ds-hk.net中種麵糰： : |$ ~7 E# S3 ?* [0 U4 c7 s* P
水 224公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C' u5 j" `# J- U% g' F  b* }
高筋麵粉  374公克
* D8 S* `' _/ Z( ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  7公克
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主麵糰：
4 h2 B5 p! _3 q+ v$ l1 t☆夜玥論壇ק鹽 5公克
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2 L2 ?; l  W" {" ~2 B; v☆夜玥論壇ק細砂糖  19公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g$ D" z3 ?; `
小麥蛋白質  23公克
: f: @; i# X% g$ z: x- ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  56公克
! x& {8 W4 c, {8 G0 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源改良劑  1公克
3 B# ^* R( O8 K橄欖油  37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R( l2 B( n/ h4 b" z
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夾餡：
$ e7 }( G% q  k; ?6 ewww.ds-hk.net榛果醬 適量 ☆夜玥論壇ק% }1 B- {% [% f" f+ F
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【做　法】
$ O( b" \4 E0 y  {( h- m' p2 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。www.ds-hk.net7 ]9 M; i$ B3 M
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2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。☆夜玥論壇ק+ o/ R; f9 F1 E4 ^+ M2 }6 c' C3 x

$ D) ?0 _6 L2 I  V9 q& Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 a$ S( M- B3 [/ ~; _8 M' F

+ B' r3 K1 E, Y! h" P9 X- c! S! n☆夜玥論壇ק5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N  Y- }2 W& H, V: \/ R) z

* K7 Y* \+ |+ r8 a4 ^9 p: B☆夜玥論壇ק6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q9 ^4 _- @$ W$ l5 Y) M. e' M

/ z; |( e2 [2 L% V☆夜玥論壇ק8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。