[日本菜] 日式冷蕎麥面_ざるそば

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　　天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。
0 F* q5 |, Z! t4 \# m1 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק% ~; X( ~4 c6 }* H% v
　　蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡，感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的讚美，也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。
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4 \! N4 o, Y% `; Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　日本超市裡有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然後再煮給客人吃，非常受歡迎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p$ N/ ~9 ?9 C4 Y9 S/ W# _

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材料：
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　　綠芥末
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　　小香蔥花
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- f& P  |3 r% {調味料：www.ds-hk.net5 R! F3 m. ~: i" R0 m7 Z4 O

, n! S  ]2 i1 K: d: T4 s$ k3 I; Y　　面醬油(面つゆ）買不到的話,可以自己做
- M6 T8 l0 b! T( U  X, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　昆布5∼6ｃｍ角 1片
; f& g3 A; E" u7 Q& X) L☆夜玥論壇ק　　日本醬油 4大勺最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]9 T+ ]5 l/ _6 @
　　味醂 4大勺
0 N9 {' V" n8 z7 p) r  iwww.ds-hk.net　　柴魚花 10克
5 _% Y6 ]* g! @4 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘，關火，瀝出雜物，放涼。備用。
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日式冷蕎麥面的做法：
- t  P4 ~% x  Jwww.ds-hk.net　　1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。
- A. {$ X- z6 b5 `& {4 o& r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。
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貼心小叮嚀：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?0 l/ F6 T& c/ l4 p
　　蕎麥性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能，還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意：一是一次不可吃得過多，否則會造成消化不良；二是腫瘤患者應忌食，否則會加重病情。
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　　日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC