[中菜] 中華海鮮燒面

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0 M4 s1 n/ e+ B: uwww.ds-hk.net　在日本，中華燒面（中華燒きそば）非常有名氣，在一些中華料理店都能品嚐到它。雖然是中國口味，但是到了日本似乎就有所改變，當然最主要的是迎合日本人的口味。面呢，則用到了日本拉麵中的面來做，菜湯汁呢雖然較黏稠，但是絕對不油膩。咱今天介紹一款中華海鮮燒面，真是鮮美香呀。不妨做來品嚐品嚐、比較比較。* i  g, W; u/ f' ^" q6 \' Q
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蝦 10只
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捲心菜葉 4分之一個
4 Z1 w( _6 u. f; t2 i& F5 y☆夜玥論壇ק木耳 適量2 }8 |$ l9 w1 w- Q1 L- {' S/ @
腐竹 適量
7 m* F; V: @. [5 R. jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒸面 4小包(燒きそば專用面)
2 B8 A$ m8 O8 U: z& ~( D: H9 ~! Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥片 適量
) o% [# K+ G9 t5 [. q' d, b姜絲 適量
# }9 e* }5 b8 F' Q. fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜片 適量
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; I+ }3 t+ x2 w1 l3 F調味料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k# x8 I# T4 M# `+ z3 N, C. A$ @

) E, N0 v$ j! Y: m( j. a' Y. u3 g2 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞湯 3杯(沒有的話,勉強用雞精加水湊和一下吧)
6 t# H3 W* p9 S4 X. Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源酒 2大勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o3 e6 f, |: g: Z* K, }( [
醬油 1大勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G8 O$ w% U' q( c1 {; S5 E
蠔油醬 2小勺( [7 b5 }- ^, y# Z. s- l
鹽 適量☆夜玥論壇ק) G' u0 q8 G+ S5 S  x) s
糖 適量
& F0 o! T+ `* B1 p6 I& O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉 少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c( Y0 ]/ ]4 L8 Q4 n3 [7 j- `
水澱粉 3大勺www.ds-hk.net+ @2 U0 H4 o: b% |0 X& f6 `
香油 適量
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做法:
& s; E  X. F: b+ ~" M5 k$ W, B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　1、木耳泡發，用澱粉水洗，再用清水反覆洗淨。腐竹泡發、切段。捲心菜切成容易吃的樣子。3 R' }5 R, g. F" \$ T

. O5 a4 S( y  H( q: i; G; T$ b4 I☆夜玥論壇ק　　2、蝦去殼、去沙線。章魚處理好，切丁。
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　　3、平底鍋放適量香油，面分別平鋪。兩面煎黃焦（不要煎糊了）滑入案板，用刀切份，裝盤。
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　　4、另起一鍋,放適量色拉油，爆香蔥片、姜絲、蒜片，再放入蝦、章魚、捲心菜葉、木耳、腐竹翻炒片刻。www.ds-hk.net) g  ^& }( r9 i: q, N1 w* _& A& D$ ]* R
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　　5、加入所有調味料，沸騰後，混入水澱粉，變稠後，關火，點香油。盤中倒入等份的菜，即可。☆夜玥論壇ק9 O8 @$ N9 P' V/ ^

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　　章魚買不到，可以換成魷魚。還可以加入貝柱，味道會更棒。菜類，可以按自己喜歡任意換加。但是最好不要換掉捲心菜葉和木耳。腐竹吸鹽味，可以最後放鹽調味，也可以不加入腐竹。煎面的油你也可以用色拉油，不用香油，只不過香油的味道會更好。我油放的較少，你喜歡更焦香，油就稍微再多放些，這樣面的顏色會更焦黃。
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　　曾做過一次用醬豬肉做的，放了些煮肉汁，配了些青椒之類的菜，也巨好吃哦。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:45 編輯 ]