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[中菜] 中華海鮮燒面

中華海鮮燒面

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 在日本,中華燒面(中華燒きそば)非常有名氣,在一些中華料理店都能品嚐到它。雖然是中國口味,但是到了日本似乎就有所改變,當然最主要的是迎合日本人的口味。面呢,則用到了日本拉麵中的面來做,菜湯汁呢雖然較黏稠,但是絕對不油膩。咱今天介紹一款中華海鮮燒面,真是鮮美香呀。不妨做來品嚐品嚐、比較比較。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 d9 k9 U! f' @/ s4 @' r

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材料:/ a1 U' ~( r* K, I: ]  Y
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蝦 10只
* P. E% j: H! B+ `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區章魚 半隻
2 w8 I" e( G' ^1 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區捲心菜葉 4分之一個
$ E, {; w5 G7 n木耳 適量
1 c' H8 m0 d& s, w+ j2 `/ p腐竹 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P) C7 ~8 _4 Z8 c
蒸面 4小包(燒きそば專用面)www.ds-hk.net. \1 d( n4 d; ]# |% d8 T
蔥片 適量$ M4 _6 O: o+ X4 h. J  e0 y
姜絲 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E% N8 u! X  M
蒜片 適量
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調味料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- ^4 v% s6 K  V2 g6 m: T0 x
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雞湯 3杯(沒有的話,勉強用雞精加水湊和一下吧)www.ds-hk.net0 y; y( u( l4 k3 }: h
酒 2大勺
2 ~0 t+ H3 }8 g$ ?' {, Rwww.ds-hk.net醬油 1大勺
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8 X8 g3 m7 t$ y* t/ P3 e: _鹽 適量
, v' X7 b4 @' _& t4 ^! twww.ds-hk.net糖 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a" C. H- b3 r, s- E3 f7 @$ B
胡椒粉 少許
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' B5 K* X$ l5 X3 `+ r8 U1 [☆夜玥論壇×§香油 適量
$ i) ~) ?% D5 }  }$ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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  1、木耳泡發,用澱粉水洗,再用清水反覆洗淨。腐竹泡發、切段。捲心菜切成容易吃的樣子。4 ?8 L1 A6 f6 @, u3 m' |

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9 Z9 F4 m5 H( w0 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E+ E& P) U. R/ O
  3、平底鍋放適量香油,面分別平鋪。兩面煎黃焦(不要煎糊了)滑入案板,用刀切份,裝盤。3 |! H( j, K0 \  C
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  4、另起一鍋,放適量色拉油,爆香蔥片、姜絲、蒜片,再放入蝦、章魚、捲心菜葉、木耳、腐竹翻炒片刻。1 {" Q7 t# n4 n$ [/ g
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  5、加入所有調味料,沸騰後,混入水澱粉,變稠後,關火,點香油。盤中倒入等份的菜,即可。
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  章魚買不到,可以換成魷魚。還可以加入貝柱,味道會更棒。菜類,可以按自己喜歡任意換加。但是最好不要換掉捲心菜葉和木耳。腐竹吸鹽味,可以最後放鹽調味,也可以不加入腐竹。煎面的油你也可以用色拉油,不用香油,只不過香油的味道會更好。我油放的較少,你喜歡更焦香,油就稍微再多放些,這樣面的顏色會更焦黃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a3 `6 W; |9 P

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! N* P9 v" A5 h7 p7 i[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:45 編輯 ]
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