[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

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　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
7 }+ z  X. q, x) C- v% G1 fwww.ds-hk.net　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。www.ds-hk.net* K4 ?5 i4 H0 D' [. r7 T0 D
　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
6 {" J% r. E6 c: U& k% g　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。☆夜玥論壇ק8 g) e& }9 P8 ^" B3 R1 M
　　5、小番茄切半，裝飾即可。
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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。☆夜玥論壇ק. e0 U0 g$ V$ ?3 o8 a

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