|
天國市民

等級: 1 - 初出茅廬
HP(生命值): 0 / 8
MP(魔力值): 2 / 286
EXP(經驗值): 81 %
|
1#
大 中
小 發表於 2020-11-2 22:16 顯示全部帖子
變綠的大蒜、紫薯還能不能吃?
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: guagua 您是第1776個瀏覽者
大蒜,廚房中的好幫手,日常烹飪都少不了它,多數家庭一次性還會購買很多,以備不時之需。 / }) a/ c# ]. U$ _% b g1 z
* Z! T- j8 @# u6 i% ]( {0 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源隨著時間的推移,包括溫度、濕度、營養成分等因素的變化,食物本身會發生質變,有些時候會流失水分變蔫,還有些時候會被氧化、腐爛。有人問“那大蒜變綠是怎麼回事呢?還能不能吃?” ☆夜玥論壇×§$ F6 x9 f2 j' K
" H+ B' f9 B: |, Q2 W" v大蒜變綠後,吃還是不吃?
: ^* S+ n2 G! ~+ A5 Z& L- f4 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~( Y% ]8 S) g: V
其實大蒜、大蔥、生薑等調味品中都有較多的含硫化合物、揮發性物質。大蒜則是因為蒜酶作用下出現轉化反應,通常情況下會先變成黃色,隨後在藍色素、黃色素並存時,會逐漸變成綠色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N9 {; \6 b2 I/ G7 K9 ]" G! X' m
9 }) w, P/ v) E, q+ ~, nwww.ds-hk.net大家如果平時看大蒜夾心的部分變綠了,外部在後期儲存時也會慢慢變成綠色。從食品安全角度上來看,是可以完全食用的。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! E* J5 o$ y, i! w: v
$ q. R0 s8 u% L) C, D8 _! ]! I5 h% tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源還有發芽大蒜,雖然發芽後會在一定程度上影響大蒜風味,口感也相對較差會變柴,但這類食物 覺醒膏通常不會變質、腐爛。並且,從研究上表明,大蒜在發芽後,其營養價值更高,在剛發芽時保健效果最佳。 www.ds-hk.net1 M; u( F+ P$ Z2 x& b( X
5 B6 A, F4 m6 P* A☆夜玥論壇×§紫薯變綠後,吃還是不吃? ☆夜玥論壇×§2 g7 u* C+ |* N( ]
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 t& I/ Z$ l& A/ Z: w
紫薯在民間有“抗癌明星”的稱號,和同屬於薯類的紅薯、白薯、馬鈴薯等糧食作物相比,紫薯中富含花青素,它是一種天然色素、水溶性維生素,具有一定的上色功效。 ☆夜玥論壇×§0 b8 @- Q% W. g$ W, a/ t
☆夜玥論壇×§* V( N. X$ ?3 q% t* L
一般情況下,花青素在中性作用下會呈現出紫色,如有人在蒸紫薯之前會清洗紫薯外皮,若外皮出現破損,大家可能會看到清晰的紫色。而把它浸泡在酸性環境下,則為紅色。弱鹼性環境下為藍色,在中高鹼性便是綠色,如果大家想要判斷是否買到了真的紫薯,可以私下做實驗。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 V" {4 K, T) u% ?! }5 r
Z) V1 n) Z2 j3 d5 X- \; E/ e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區如紫薯遇到了高濃度的堿面,在一定的PH值下,最終做出來的麵食是綠色。這種現象並不代表紫薯有問題,反而是一種很正常的現象,大家可以放心吃,無食品安全問題。
0 @: b/ }) z% w7 C/ h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
" F" S' M+ D/ I B5 X. z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區PS:總結一句話,吃對營養翻倍,吃錯白白浪費
2 J- @6 r. A9 e8 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 W; ?5 @ j2 A( |2 F, E% Z# z[ 本帖最後由 guagua 於 2020-11-2 22:18 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
|