焗蛋白香蕉撻
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材料(5個份量)
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撻皮☆夜玥論壇×§# s7 J! d0 V( }' \8 T2 D
) P* G' t0 |8 x: H5 s☆夜玥論壇×§ 淡牛油(45克)、糖霜(22克)、高筋粉(22克)、低筋粉(60克)、雲呢拿香油(數滴)、朱古力漿(適量)
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餡料. p" O. w8 d6 _; t
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冧酒(3亳升)
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+ x% ~- ^3 A; s* d$ q) ]" b香蕉(2隻,切片)
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蛋白(30克)
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(1)撻殼:混合所有撻皮材料,搓成粉糰,待15分鐘,再分成五份搓圓壓平,按壓在杯模內(邊要稍高);用叉在撻皮打孔疏氣,放入雪櫃冷藏半小時後,再放入焗爐,以180℃焗約20分鐘,脫模後掃上朱古力漿,備用。
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- i, G2 g4 L3 Y2 [0 B* qwww.ds-hk.net(2)餡料:將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及冧酒拌勻,待至稠身;之後倒入撻殼,然後放上香蕉片。
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' F8 G8 V8 J" e1 j0 S2 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3)發起蛋白,分兩次加入砂糖,並打至挺身,再抹上撻面(成起角紋狀)。最後,放入焗爐以180℃焗約6分鐘,呈金黃色即成。