蛋撻(2)〔已檢〕
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鹽 1/16茶匙 
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牛油90g
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, _7 M  O" w" r$ n  ^5 S- e; O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區糖粉1.5-2湯匙www.ds-hk.net) Q4 ~- `" m2 ?, A- J
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蛋3隻
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云呢拿油1/4茶匙  
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. W. K- i% [$ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將牛油放入粉內,加入凍水搓成麵糰,備用;
( W+ ~! V: p, |. K1 Ywww.ds-hk.net3. 水與糖同放鍋中,以慢火煮至糖溶;雞蛋拂勻,加入花奶和云呢拿油;
: b4 Q: b  _/ H4 g4 xwww.ds-hk.net4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中,不停攪拌,以篩隔去雜質,雪凍備用
$ \" e) d$ @+ K( s3 }! p- X6 l5. 將粉糰用木棍輾薄,用花模印出撻皮後放入撻盞內,用手按好! I- |- K& L& x) c0 H
6. 倒入蛋液約7-8分滿,然後用190C焗15-20分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]